Gastronomie

Für Ihr leibliches Wohl ist gesorgt. Ob Sie ein individuelles außergewöhnliches Menue oder die bewährten Spezialitäten unseres Hauses wählen. Unsere Küche erfüllt Ihnen jeden Wunsch.

Unsere Küche ist 2010 vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) mit dem Gütesiegel für "Kultur und Gastronomie" ausgezeichnet worden.
Wir legen stets Wert auf Frische und Qualität bei der Zubereitung unserer Gerichte.

 

Eine Auswahl an Menue-/Buffetvorschlägen finden Sie im rechten Menue.

Individuell

Ganzjährig erfüllt Ihnen unsere Küche jeden individuellen Wunsch.
Wir beraten Sie gern und stimmen Ihre Auswahl mit der gewünschten Location ab.

American BBQ

Wir grillen für Sie auf unseren Steakgrills und servieren Ihnen Ihr Essen aus großen gußeisernen Pfannen.

Fleisch

• saftige Steaks
• knusprige Spareribs
• würziges Zwiebelfleisch
• Grillwürstchen

Geflügel

• Hähnchenbrustfilet

Gemüse / Vegetarisch

• Baked Idaho-Potatoes mit Sour-Creme

optional

• Fisch (Seeteufel, Lachs)
• vegetarische Ergänzungen (Gem.aufläufe, Salate, Maiskolben, Röstkartoffeln)
• Desserts (Kuchen, diverse süße Nachspeisen, Käseauswahl, Obstauswahl)
• Tortilla-Buffet (Maiskuchen, Crêpes, diverse Früchte, Käse-Schinken-Gemüsekuchen

Location/Gastronomie	American BBQ
GrillCity 1
Elspe-Festival-Halle
Saloon
Sloppy-Joes-Bar
Elk-Lounge
Point

= bedingt geeignet
= ideal geeignet
¹ = nur von Anfang Mai bis Ende September geöffnet

West Buffet

Unser reichhaltiges West-Buffet bietet für jeden etwas. Wir bereiten für Sie kalte und warme Speisen auf einem Buffet vor, an dem sich Ihre Gäste nach Herzenslust bedienen können.

Suppe

• heißem Chilisuppentopf

Salat

• Speck-Kartoffelsalat
• Westernsalat mit Mais und Bohnen

Fleisch

• Rostbraten vom Nebraska-Ochsen
• geräuchertem Schinken "Kentucky Art"
• Roastbeef vom Angusrind
• mexikanischen Fleischröllchen
• Rib-Eye-Steak vom Texas-Longhorn
• Fleischsalat vom Hereford-Rind

Geflügel

• geschmorter Maishähnchenkeule
• Truthahnbraten

Gemüse / Vegetarisch

• gebackenen Westernbohne
• Baked Idaho-Potatoes mit Sour-Creme
• Mixed salad mit Paprika und Zwiebeln

Beilage

• Fladen- und Ofenbrot
• Kräuterbutter, Schmalz, Chilisauce
• mexikanische Pfeffersauce

optional

• Fisch (Seeteufel, Lachs)
• vegetarische Ergänzungen (Gem.aufläufe, Salate, Maiskolben, Röstkartoffeln)
• Desserts (Kuchen, diverse süße Nachspeisen, Käseauswahl, Obstauswahl)

Location/Gastronomie	West Buffet
GrillCity 1
Elspe-Festival-Halle
Saloon
Sloppy-Joes-Bar
Elk-Lounge
Point

= bedingt geeignet
= ideal geeignet
¹ = nur von Anfang Mai bis Ende September geöffnet

Á la carte

Location/Gastronomie	A la carte
GrillCity 1
Elspe-Festival-Halle
Saloon
Sloppy-Joes-Bar
Elk-Lounge
Point

= bedingt geeignet
= ideal geeignet
¹ = nur von Anfang Mai bis Ende September geöffnet

Snacks

Für den kleinen Hunger zwischendurch oder in den Tagungspausen bietet unsere Küche auf Wunsch überall im Gelände Snacks, Obst, Gebäck und kalte Platten an. Dazu gibt es Kaffee, Tee, Säfte und andere Getränke Ihrer Wahl.

Location/Gastronomie	Snacks
GrillCity 1
Elspe-Festival-Halle
Saloon
Sloppy-Joes-Bar
Elk-Lounge
Point

= bedingt geeignet
= ideal geeignet
¹ = nur von Anfang Mai bis Ende September geöffnet

Übersicht Individuell American BBQ West Buffet Á la carte Snacks

• American BBQ
• West Buffet